夜ごはん ： ブロッコリーのマヨパスタ

『ブロッコリーのマヨパスタ』
を作りました！

最近ブロッコリーにハマって毎日モリモリ食べております。あの歯ごたえクセになる～(*´д｀*)ブロッコリーは美味しいしね。

パスタは冷パスタになっております。ゆで卵と冷凍えびをマヨネーズに絡めてブラックペッパーをたっぷりと！！

＜材料＞

パスタ・・・・1束

卵・・・・1個

ブロッコリー4～6房・・・2本
+茎の部分少々

(調味料)

マヨネーズ大さじ2、バックペッパー(お好みで)、コンソメ顆粒小さじ1、オリーブオイル少々

＜作り方＞

1.お湯を沸かし沸騰したら塩少々とパスタを入れて約8分茹でる。

※一緒にブロッコリーと卵も入れてブロッコリーは2分ほど茹でます(時間短縮です)

※ブロッコリーは芯の部分も使いましょう。芯の部分は皮の硬いところをしっかり取って茹でます。

2.冷凍えびを電子レンジで解凍しておく。

3.ボウルにマヨネーズ、オリーブオイル少々、コンソメ顆粒小さじ1を入れて混ぜておく。

4.ブロッコリーが茹で上がったら冷水で色止め。

5.ゆで卵が出来上がったら細かく切ってマヨネーズと解凍してあるエビ(つゆごと)とあえる。

6.パスタが茹で上がったら冷水で冷やしオリーブオイルを少々かけてほぐす。

7.お皿にパスタを盛り、マヨソース、ブロッコリーを盛り付けブラックペッパーをたっぷりかけて出来上がり！

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